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Leite condensado e Sorvete de Chocolate caseiro

s 08:02

O calor só me deixa pensar em coisas geladas, queria um sorvete de qualquer jeito e fiz! Todas as receitas que procurei pra tirar ideias, levavam muitas porcarias, muitas mesmo, então juntei o que precisava na minha cabeça e fui inventando minha própria receita e deu certo. Bom, a consistência ficou um mousse mais durinho acho que usei gelatina demais (fica a dica para quem for fazer usar metade do pacotinho) e como queria usar leite condensado acabei fazendo caseiro também, ou seja receita 2 em 1.


Para o leite condensado caseiro eu usei:

1/2 xícara de água fervendo
1 xícara de leite em pó
1 xícara de açúcar demerara

Essa receita é 2 em 1: Aprenda a fazer Leite condensado caseiro e também sorvete de chocolate caseiro!


No liquidificador coloque a água fervente



O leite



O Açúcar Demerara (com açúcar refinado não dá certo, o máximo que vocês podem fazer é usar o açúcar cristal, mas o demerara é melhor por ser menos processado)



Bater bem




Rendeu quase 300ml de leite condensado


Essa receita é 2 em 1: Aprenda a fazer Leite condensado caseiro e também sorvete de chocolate caseiro!

Ficou com a mesma consistência, ficou delicioso, leite condensado industrializado aqui em casa nunca mais!!


Essa receita é 2 em 1: Aprenda a fazer Leite condensado caseiro e também sorvete de chocolate caseiro!

Para o sorvetão:

1  xícara de cacau em pó (sem açúcar)
200ml de creme de leite fresco
200 ml do leite condensado caseiro
1/2 pacote de gelatina incolor preparada de acordo com a embalagem

Essa receita é 2 em 1: Aprenda a fazer Leite condensado caseiro e também sorvete de chocolate caseiro!


Aqui a gelatina hidratada




200ml do leite condensado




200ml do creme de leite fresco


1 xícara de cacau em pó (aquele sem açúcar)


No liquidificador coloque o creme de leite





O leite condensado e o cacau em pó






A gelatina incolor



E bata por aproximadamente 10 min




Coloque em um recipiente e leve ao freezer por 2 horas




Quando estiver nesse ponto retire do congelador

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Com uma batedeira bata bem



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Assim:

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Leve novamente ao congelador


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Espere mais 2 horas, e prontinho é só servir


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Deliciosooo

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Façam e me contem depois?!



Postado por: Thais Ventura
E-mail: asdeliciasdodudu@hotmail.com
Blog: www.asdeliciasdodudu.com.br
Casada, mãe do Dudu de 1 ano e 2 meses
É culinarista, blogueira e editora dessa coluna, a Gastronomia Infantil




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